そもそも酵母って何なんだろう?

話題の酵母ダイエットを始める前に、酵母についての正しい知識を知っておきましょう!酵母は私たちの身近に存在する微生物のことですが、様々な種類があり、その特徴を活かして摂取することが大切です。

ただダイエットに良いからと、漠然と飲み続けるのではなく、酵母別の特徴や具体的な効果、選び方のコツを覚えて、酵母ダイエットをスタートさせることが、成功への近道です。

酵母について詳しく知りたい!エントリー一覧

酵母って何?酵母の仕組みと働き

酵母とはイーストとも呼ばれる微生物の一種です。人の目には見えないほどの大きさで、カビなどと同じ種類です。ヨーグルトやキムチ、パンやビールなどを作るため、糖分を元として、「発酵」を促すのが酵母の働きです。発酵と腐敗はどう違う?食べ物のうまみや栄養価が上がることを「発酵」と呼び、食べ物が腐る作用は「腐敗...

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ダイエットに効果的な酵母の作用

酵素の元となる酵母は、体内で様々な働きをします。ダイエットに嬉しい酵母の働きを見てみましょう。糖分分解…炭水化物を我慢せずにダイエット可能!整腸作用…お通じが良くなりお腹がスッキリ!栄養豊富…ビタミンやアミノ酸、ミネラルがたっぷり!糖分分解…炭水化物を我慢せずにダイエット可能!酵母は糖分を元として働...

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発酵食品と酵母

私たちの身の回りの空気中や地表、木の樹液や花の蜜、果実や野菜など、あらゆるところに酵母が存在しています。発見されているだけでも約350種類の酵母があると言われており、私たちは普段から酵母と共に暮らしています。酵母の働きで出来る「発酵食品」酵母を使った食品は、古代から人間に親しまれてきました。代表的な...

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生活習慣病にも効果的な酵母

あなたのお腹は大丈夫?お腹まわりについた脂肪、気になりますよね。人の体の脂肪は、飢えなどの緊急事態に備えた、エネルギーの貯蓄です。しかし、食べ物が豊富な現代では、脂肪は使われないまま、体に着々と蓄えられていくのが現状です。体内に蓄えられた脂肪の量が多すぎると、体が重くなり、太ります。メタボリックシン...

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ダイエット効果で人気!ビール酵母

ビール酵母とはビール酵母は、糖分を元に発酵を行う酵母のことで、学名を「サッカロマイセス・セレビシエ」と言います。ラテン語で「ビールの糖分を代謝する菌」という意味です。酵母ダイエットで使われるビール酵母は、ビールを製造する過程で、ビールの発酵をさせ終わったビール酵母を粉末・錠剤などに加工しています。ほ...

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乳酸菌で腸内環境をスッキリ!

乳酸菌は、体内で口の中や腸で働き、善玉菌として悪玉菌の活躍を抑え、お通じをスムーズにするなど、腸内環境を整えます。乳酸菌には様々な種類があり、「ラクトバチルス属」や「エンテロコッカス属」などと詳細に別れていて、「サーモフィルス菌」「カゼイ菌」「ブルガリア菌」などがあり、それぞれに効果も異なります。現...

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